鸡煲的做法，鸡煲怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡煲的做法步骤

• 1、材料洗干净用温水泡几分钟

• 2、鸡斩块

• 3、香菇洗干净温水泡发半个小时，水不要到掉

• 4、把所有的调味料都放到碗里

• 5、洋葱土豆辣椒切块

• 6、热锅小火把材料炒香

• 7、材料炒香后加入碗汁，这时用大火炒起泡泡小火炒俩仨分钟

• 8、倒入鸡块，可以烹点料酒或者米酒

• 9、大火炒到鸡肉水分没有那么多大概三分钟

• 10、加香菇水，不够再加清水要莫过鸡肉。大火烧开转砂锅中小火炖煮半个小时再加香菇

• 11、依次加入土豆

• 12、洋葱

• 13、辣椒小葱每次间隔三分钟左右

• 14、加芝麻油出锅

小窍门

加醋可提香去腥，做肉食都可。出锅我还放了点白胡椒不喜欢可以不放。放入土豆后要勤搅动以防粘锅。简简单单的家常，没有华丽的包装只有最朴实的味道