兰香罗勒鸡块的做法，兰香罗勒鸡块怎么做

“兰香罗勒：生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换”九层塔为唇形科植物罗勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

兰香罗勒鸡块的做法步骤

• 1、姜切丝大蒜拍扁备用

• 2、鸡肉切小块

• 3、兰香罗勒取叶子洗净

• 4、爆香姜丝和大蒜

• 5、倒入鸡块爆炒加盐少许糖和生抽绍兴酒

• 6、待鸡肉炒熟菜起锅之前放入兰香罗勒切记不要放水

• 7、翻几下马上出锅不然罗勒就蔫了

• 8、真的很香哦~

小窍门

九层塔一定要最后放不然的话会蔫掉不好看