蟹味菇扒油菜的做法，蟹味菇扒油菜怎么做

“蟹味菇扒油菜，融合了蟹味菇的清香爽滑，油菜的嫩绿清脆，色香味俱全。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 扒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蟹味菇扒油菜的做法步骤

• 1、原料图：油菜，蟹味菇，蒜。

• 2、锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。

• 3、水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。

• 4、蒜拍碎，切成蒜末。

• 5、炒锅烧热，倒入蒜炒香。

• 6、加入蟹味菇。

• 7、倒入几滴料酒。

• 8、倒入生抽。

• 9、最后倒入蚝油。

• 10、不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。

小窍门

全过程不加水，蟹味菇自己会出很多汤汁的，汤汁不要收的太干。