酸菜肥牛煲的做法，酸菜肥牛煲怎么做

“酸菜肥牛煲，汤汁酸辣，非常的开胃，也特别的下饭，作为主食也是不错的！盛出砂锅后可以大火再滚上一滚后，喝上一口汤，酸酸辣辣的又烫嘴，瞬时间幸福满满！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜肥牛煲的做法步骤

• 1、准备一份肥牛卷，提前解冻一下

• 2、金针菇洗净切去头部撕成小朵

• 3、酸菜洗净切小备用

• 4、青红尖椒切小圈，蒜头拍扁去皮衣，生姜切片，香菜切段，两个干辣椒切小

• 5、粉丝两小把用清水泡软

• 6、热锅下油烤箱蒜头和姜片，干辣椒

• 7、放入酸菜大火翻炒均匀

• 8、加入适量的水

• 9、煮开后加入少许辣椒酱，中火煲五六分钟，让酸菜将味道提出

• 10、煲有几分钟后试一下咸淡，加少许盐调味，洒少许胡椒粉

• 11、放入金针菇

• 12、再把粉丝下锅

• 13、依次放入肥牛卷，大火煮开至变色即可

• 14、盛出倒入砂锅中，摆上青红椒圈，淋上热油，放上香菜即可

• 15、成品

• 16、成品。