猪肚菇炒鸡片的做法，猪肚菇炒鸡片怎么做

“今天的主材----猪肚菇，是我比较喜欢的一种菌类，它菌体肥大、口感脆嫩，味甘淡，吃到口里有点弹牙的感觉，而且营养丰富，有美容、抗癌、降压和滋阴壮阳等作用。搭配点鸡肉、黄瓜和黑木耳，不仅清淡可口，营养价值更为丰富，绝对是好吃不胖的一道健康菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肚菇炒鸡片的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油，搅拌均匀腌制一下；

• 3、准备一碗水淀粉汁：盐、淀粉、胡椒粉和适量的水；

• 4、烧热锅，放入适量的油，加入鸡片翻炒；

• 5、鸡片翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒；

• 6、猪肚菇翻炒得微微发软后加入黑木耳和黄瓜片；

• 7、翻炒一下后加入准备好的碗汁；

• 8、煮开后大火收汁到合适程度，关火撒些葱花：

• 9、盛入碗中。