棕香排骨的做法,棕香排骨怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
棕香排骨的做法步骤
1、糯米泡12小时
2、粽叶泡过夜,容易变软
3、排骨洗净,凉水下锅,煮开,中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了
4、捞起,控水,加入适量料酒,耗油,生抽,腌制2小时以上。
5、糯米控水后,加入适量料酒,耗油,生抽,麻油。幷把胡萝卜香菇切丁拌入。
6、用粽叶毛的一面朝上铺入糯米和排骨,一边卷起。系绳就可以了
7、卷起,放蒸锅凉水一起加热蒸半小时即可
8、成品。很香的哦。
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