香烧排骨的做法,香烧排骨怎么做
“居家必备,家常美味”
食材明细
- 五香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香烧排骨的做法步骤
1、准备好所有东东
2、起锅,先放入水烧开,然后放入葱姜蒜花椒,烧开,再放入排骨烧开,这样可以去除肉腥味。然后捞出,晾干。
3、另起锅,放入油,放入姜片,蒜,干辣椒,八角,陈皮,桂皮,煎香
4、放入排骨,煸炒至排骨焦黄。放入生抽,老抽,糖,五香粉,料酒,继续煸炒一会。
5、加入汤,淹没排骨,大火烧开,小火炖30分左右。
6、最后大火收汁,放入鸡精,香油,起锅装盘。
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