玉米炖腔骨的做法，玉米炖腔骨怎么做

“虽说玉米是一年四季都有卖的，但还是应该跟着时令吃正常生长的健康玉米。现在市场上的玉米可是大量上市啊，白粒儿的粘玉米、黄粒的水果玉米各有各的风味，各有各的味道。大热天儿的炖上一锅内玉米排骨，既养眼又解馋啊！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米炖腔骨的做法步骤

• 1、1腔骨多冲洗几遍，把碎骨头和血水尽量的洗干净

• 2、2冷水下锅，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、料酒、姜焯一下，用冷水把骨头上的脏东西冲洗干净

• 3、3把玉米剁成小段儿备用

• 4、4热锅冷油下入冰糖炒糖色，下入焯好的腔骨翻炒

• 5、5下入玉米段儿翻炒均匀，加入适量老抽、生抽、盐继续炒匀

• 6、6锅内加入适量水，水开后下入粉条，盖上盖子转小火慢炖

• 7、7粉条已经变软了、汤汁儿也收得很少了

• 8、8加入蒜末，大火翻炒一下即可

• 9、9呵呵，上面的粉条全是我的！下面的玉米面是我的！中间的腔骨留给老公吧！哈哈