玉米芋头炖排骨的做法,玉米芋头炖排骨怎么做
“1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
3.芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4.芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。
5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米芋头炖排骨的做法步骤
1、排骨焯水。
2、洗净浮沫。
3、放高压锅内胆里。
4、放纯净水。
5、胡萝卜和熟玉米处理好改刀。
6、切葱姜。
7、放放锅里。
8、取芋头。
9、洗净去皮切块。
10、所有食材都放锅里,水不多再放点水。
11、入高压锅。
12、选排骨档,适中口味。
13、炖好的时蔬排骨。
14、放食盐。
15、切葱花。
16、成品。
小窍门
主要为了老母亲吃,稍微有盐味即可。正常饮食要酌情加食盐。
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