家常的，虾酱大排的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

相信有很多爱做饭的小伙伴都是宅男宅女吧，每天都窝在家里懒懒的不想动，也不想出去吃饭，那么多学几道家常菜是不是既可以满足自己慵懒的个性又可以让自己食欲大开呢，今天就跟着小编来了解一下这个美味的 虾酱大排的家常做法，准备时间很少，步骤非常简单，只要你敢尝试就一定会大饱口福哦！家常的 虾酱大排的做法快来试试！

主料

虾酱 ：适量

辅料

葱 ：适量

具体步骤

所有调料放在一个腌碗里，包括葱姜

把所有调料搅匀，一定要匀，备用腌制排骨

放排骨腌制两个小时以上（为了色泽好看，一般会加入红曲米水）

两个小时后，炸排骨。在这里说一下，正宗的青岛虾酱大排是不挂糊的，色泽应该是红色的。也有很多饭店是挂糊的，这里就需要在下之前加干粉、一个鸡蛋和腌料调匀，然后再炸。