小糖人鲫鱼的做法 四人厨丨小糖人鲫鱼 小糖人鲫鱼怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小糖人鲫鱼的做法步骤

• 1、将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。

• 2、均匀的撒上盐。

• 3、加入姜片、蒜片、料酒。

• 4、两侧均匀的撒上淀粉备用。

• 5、锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。

• 6、锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。

• 7、底油加热、放入花椒、大料、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。

• 8、加入料酒、生抽、白醋、白糖翻炒均匀。

• 9、将煎好的鱼放入锅中。

• 10、倒入开水。

• 11、开锅后转小火炖30-40分钟。

• 12、收工。