马蹄焖鸡块的做法，马蹄焖鸡块怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

马蹄焖鸡块的做法步骤

• 1、鸡洗净剁块；

• 2、马蹄削皮后洗净切片，姜切片，葱切粒；

• 3、鸡块放适量的盐、糖、料酒和少量生油拌匀，腌制10分钟；

• 4、热锅，放适量的生油，下姜片爆香，倒入鸡块翻炒3分钟；

• 5、放适量的酱油翻炒均匀，再倒入半碗清水；（我平时用的生抽是已经混入了少量老抽的。）

• 6、滚开后加入马蹄拌匀，盖上锅盖焖煮8-10分钟；

• 7、2勺淀粉加少量清水拌匀备用，开锅后下葱粒，然后倒入兑好的淀粉勾芡收汁；

• 8、上碟。