山寨版鱼香肉丝的做法,山寨版鱼香肉丝怎么做
“突然想吃鱼香肉丝这道菜了,可家里的食材好像不够齐全呢,就随手找来现有的几种材料随意一搭配,哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
山寨版鱼香肉丝的做法步骤
1、将葱姜蒜、尖辣椒切碎备用。
2、猪肉化冻后,切细丝。
3、土豆切细丝,入凉水中浸泡备用。
4、青椒去籽,切细丝。
5、水发木耳切细丝。
6、锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7、倒入肉丝煸炒,加入料酒、生抽、老抽翻炒。
8、倒入土豆丝,倒糖、醋和盐翻炒片刻。
9、加入木耳继续翻炒。
10、最好加入青椒丝翻炒。
11、临出锅前撒鸡精调味,即可。
12、真是道很棒的下饭菜哦,汤汁配米饭很香的哈~一点也感觉不到山寨哦!
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