牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法，牛油果吞拿鱼鸡蛋盅怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛油果吞拿鱼鸡蛋盅的做法步骤

• 1、1.牛油果对半切开

• 2、2.将皮去除。

• 3、3.果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。

• 4、4.将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头（沥出油份），甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起

• 5、5.加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。

• 6、6.鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。

• 7、7.鸡蛋剥皮，切半。

• 8、8.将蛋黄抠出，蛋清留着备用

• 9、9.将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀

• 10、10.将沙拉装入鸡蛋盅内，表面加欧芹装饰。

小窍门

1，做沙拉的牛油果选择上，要选择颜色发深发暗的那种，青绿色的牛油果通常没有成熟到位，比较硬，而发深发暗的牛油果，肉质比较软，适合做蘸酱或者沙拉，也没有夹生的味道。
2，如果喜欢吃辣一点的同学，可以选择带辣味的吞拿鱼罐头，或者自己加一点小辣椒碎，一样很好吃。