粉丝豆腐条的做法，粉丝豆腐条怎么做

“炸过的豆腐丝外脆里嫩、豆腐丝和粉条经过烧制完美的结合在一起。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

粉丝豆腐条的做法步骤

• 1、姜切成姜末、小葱切葱花，韭菜切中段。

• 2、老豆腐切成厚片、再用厨房纸把豆腐上的水吸干、再拿个碗装点热水，倒入花椒和八角。泡点干料水。

• 3、锅里热油，油温五成倒入干豆腐、豆腐炸至两面焦黄捞出控油放凉，锅里的油别倒、拿个大碗装好放一旁备用。豆腐放凉了，切成细条。

• 4、另起锅热油、倒入葱姜爆香。再倒入入肉末炒熟、加入一勺东古海鲜酱、东古一品鲜黄豆酱、一勺干料水翻炒均匀。

• 5、再倒入豆腐丝、翻炒均匀。再倒入剩余的干料水，盖盖焖煮5分钟。

• 6、倒入粉条再焖煮五分钟，加入一勺盐、一勺东古一品鲜酱油。最后泼上一勺刚刚炸豆腐的油，放入韭菜煮熟即可。

• 7、豆腐丝和粉条经过烧制、完美的结合在一起。