普通的柿子能晒柿饼吗

可以。做柿饼的柿子不能太硬，要能够保证可以将皮轻松去掉。将去皮的柿子放在光照通风的地方进行晾晒，待柿子的水分基本上晒干的时候，压成饼状，这是柿饼的雏形，继续放到阴凉的地方保存，慢慢地柿饼上就会出现白色的霜。做柿饼要选择一些大的柿子，做出来的柿饼肉多更好。