番茄拌茄子的做法,番茄拌茄子怎么做
热菜1.41W
“是不是经常番茄烧茄子?试试拌的吧,风味特别很好吃哟。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄拌茄子的做法步骤
1、备好材料。
2、茄子切稍厚的片,加盐腌渍15分钟。
3、圣女果切开4瓣,香菜切小段,蒜拍碎,薄荷叶切碎。
4、腌制过的茄子抓去水分。
5、煎锅刷油,放入茄子煎熟。
6、煎好的茄子待晾凉至不烫手再切小段。
7、茄子、圣女果、香菜、薄荷叶放大碗中,加入蒜末、红酒醋、盐和橄榄油拌匀就成。
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