泡豇豆炒胡豆的做法，泡豇豆炒胡豆怎么做

“胡豆普通话叫蚕豆，四川话叫胡豆，蚕豆的主要功效有:蚕豆可用于治疗脾胃气虚所致的食欲不振、腹涨腹泻、消化不良、贫血性水肿、慢性肾炎水肿、高血压、高血脂症等。

有喜欢吃的可以做一下。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

泡豇豆炒胡豆的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、胡豆用清水泡制24小时。

• 3、锅中加入适量的水，倒入胡豆，放少许盐，煮30至40分钟。

• 4、然后捞出控干水分备用。

• 5、泡豇豆，野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣切好备用。

• 6、起锅烧油，油温烧至八成热，放入野山椒，小米椒，泡姜，蒜瓣炒出香味。

• 7、放入泡豇豆用小火炒。

• 8、放入胡豆用大火翻炒。

• 9、放入鸡精，味精，花椒油，食用盐。胡椒粉调味。

• 10、放入大葱片用小火翻炒。

• 11、最后起锅。

• 12、成品图。