菠萝虾的做法，菠萝虾怎么做

“新年，家里买了几个菠萝，
熟透的菠萝飘香满屋，
用菠萝肉做了菠萝酱，
开始想用菠萝馅做一款菠萝酥，
后来改变主意，
用虾茸和面包粒做了这款形似菠萝的家庭宴客美食。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝虾的做法步骤

• 1、准备急冻老虎虾。（用其他虾仁也可以）

• 2、将虾仁清洗干净，用厨房用纸将虾仁表面的水吸干。

• 3、然后用刀背将虾仁压扁剁成泥状，加入适量的盐和胡椒粉拌均匀。

• 4、准备两片面包。

• 5、将土面包切丁晒干（应该在前几天就准备好）

• 6、将虾茸搓成椭圆形。

• 7、将虾球放入蛋清里滚几下。

• 8、然后将粘上蛋清的虾球放入面包粒里均匀裹上面包粒。

• 9、放入电炸锅炸熟捞起。

• 10、用黄瓜皮切成菠萝叶子插在虾球上，一款形似菠萝的美食，皮脆肉爽，香口美味，色泽金黄，作为宴客菜很不错。