黑胡椒芋泥球的做法,黑胡椒芋泥球怎么做
“上次在一家港式茶餐厅吃过那儿的铁板芋泥球之后就印象深刻啊,家里虽然没有铁板,有平底锅也是一样的哦~~这次果断自己做做看,把盖浇的汁儿果断换成我最爱的黑胡椒味道咯”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑胡椒芋泥球的做法步骤
1、毛芋头2个洗净削皮
2、切片,隔水加热蒸熟
3、置于保鲜袋中,加半勺盐,适量胡椒粉,捏成泥,拌匀
4、利用保鲜袋,挤出芋泥球
5、在淀粉中滚一圈
6、包满淀粉的芋泥球稍加整形揉圆
7、平底锅热油,下芋泥球煎,
8、边煎边滚动,直至外表起壳略焦黄
9、芋泥起锅,置于锡纸中
10、接着在锅中倒入两勺番茄酱,一勺黑胡椒,半勺生抽,半勺白糖,半小勺盐
11、加适量洋葱碎,热锅,炒香加大勺水淀粉
12、煮至黏稠
13、浇在芋泥球上(就到这一步已经可以上桌食用了哦)
14、青椒洗净横向切圈
15、铺在芋泥上
16、入220度烤箱烤5分钟即可
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