芋头黑胡椒鸡胸肉的做法 芋头黑胡椒鸡胸肉，减肥的伙伴也适合 芋头黑胡椒鸡胸肉怎么做

“想黑胡椒的味道啦，做了一道黑胡椒鸡胸肉。没有太多的油，适合正在减肥中的我。配菜可以随便选，我用了金针菇和芋头。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芋头黑胡椒鸡胸肉的做法步骤

• 1、鸡胸肉切成拇指指尖大小颗粒，用料酒，酱油，耗油，植物油，淀粉(能使肉质更加细腻)，姜，腌制15分钟左右。

• 2、芋头切块，洋葱切丝，金针菇丝好备用。

• 3、平底锅上铺好锡纸，一次平铺洋葱，金针菇，鸡肉，芋头码在周围。撒上黑胡椒和蒜片，倒入150ml水，盖锅烧开。

• 4、水开5分钟左右，将最上边鸡肉打散，芋头向下压一压，使水接触到鸡肉和芋头。转小火再等八分钟左右关火。闷5分钟就可以出锅啦。

小窍门

闷5分钟是因为这样比大火烧出来的鸡肉更加细嫩。
不喜欢黑胡椒可以少放一点。味道很不错。减肥的小伙伴也可以吃的，即补充了蛋白质，又没有过多的脂肪。