酸辣土豆片的做法 “酸辣美食”酸辣土豆片 酸辣土豆片怎么做

“少爷要辣白菜炒五花肉，为了让他多吃蔬菜，就打算放个土豆进来，做成酸辣口，也美味的很。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣土豆片的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净，切片。

• 2、浸泡去掉淀粉。

• 3、花肉切片。

• 4、杭椒洗净切段。

• 5、取辣白菜。

• 6、备好辣酱。

• 7、热锅冷油，油热放食盐。

• 8、放肉片。

• 9、翻炒至肉片微卷。

• 10、放土豆片和杭椒。

• 11、翻炒至土豆片变色，放陈醋。

• 12、翻炒均匀。

• 13、放生抽。

• 14、炒均匀放鸡精。

• 15、炒均匀放辣白菜和辣酱。

• 16、大火翻炒一分钟即可。

• 17、成品。

小窍门

土豆片一定要浸泡，要不容易糊成一团。