生姜的功效你知道吗
生姜是日常生活中比较常见的一种食材,相信大家应该都不会感到陌生吧。生姜的做法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,生姜还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。
一、生姜的功效你知道吗
1、助消化生姜对口腔和胃粘膜有刺激作用,能促进消化液分泌,增进食欲。
2、镇吐生姜有末梢性镇吐作用,外出旅游,出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上,也可以放在鼻旁嗅闻,有防晕车晕船之效。
3、活血驱寒生姜对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用,能促进血液循环,自古就是风寒感冒的食疗良药。
4、杀菌生姜有杀菌的作用。
5、助阳生姜是助阳之品。
6、解毒生姜能解生半夏、生南星之毒。
二、食用生姜要注意什么
1、腐烂的生姜会产生毒素,能够致癌,食用时要多加注意。
2、姜可切去腥调味,吃鱼食放入姜片可使鱼肉无腥鲜美。
3、生姜不要去皮,否则不能发挥姜的整体功效。
4、吃生姜并非多多益善。
三、如何挑选生姜
挑选生姜时要看颜色是否正常,看看肉质是不是够坚挺,用手捏一捏,还有看姜芽有没有腐烂的现象,够不够新鲜,最后用鼻子闻一闻,除生姜味不带任何刺鼻的气味的为好姜。
四、生姜如何保存
买回的生姜放置在太阳底下晒一晒然后找来一个盆子,在盆子里放点湿润的黄沙,然后将生姜埋在黄沙里,露出姜芽这样可做长期保存,以保证不被腐烂。
五、姜的禁忌
姜虽有非常高的食疗和药用价值,但也不是人人都适合吃的,出现以下症状的人尽量要注意吃生姜了。
1、手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2、眩晕耳鸣的人
有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于“火上浇油”。
一般情况下,肝炎病人都是忌吃姜的,因为常吃姜会加重其症状,生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
3、便秘人群
便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,也会加重症状。
4、咳痰较黄的人
痰黄的人是因为肺热肺燥,生姜性温,食用姜易加重症状。
生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。吃生姜可以美容。
生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。
作为日常生活中一种比较常见的食材,生姜的味道美味、做法多样,因此比较受人欢迎。生姜的功效,相信您通过阅读上文,心里应该已经比较清楚了吧。生姜还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,适量食用对身体是有一定好处的。
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...
-
你知道蒲公英水的功效吗,孕妇能喝蒲公英水吗
大家都知道蒲公英是一种具有观赏价值的植物,但是除了植物之外,蒲公英还有一个身份,那就是中医药材。蒲公英的花蕾、根、叶子都是可以食用的,也可入药,具有清热解毒、消肿散结的功效。一般人都可以饮用,但是孕妇能喝蒲公英水吗?会不会有什么不适呢?一、孕妇能喝蒲公英水...
-
小孩子长高需要吃什么,这些营养价值高的食材就很不错!
一个家庭,只要诞生了新的生命,很多时候,大家都是围着孩子在转,让他可以感受到人世间的温暖。孩子的身体器官还未发育完全,所以大家在进行饮食搭配的时候,会格外的小心,因为大人所食用的一些食材,孩子的肠胃可能会不易消化。家长们,都想要自己的小孩长个儿,除了日常煅炼之...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...