猪肉炒紫色胡萝卜的做法，猪肉炒紫色胡萝卜怎么做

“老公说，记得我告诉他彩色的蔬菜花青素更多，所以人家给我买了紫色胡萝卜。
花青素加热会褪色，为了颜色美丽，少放了点陈醋，口感特别好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪肉炒紫色胡萝卜的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净。

• 2、打丝，青椒切丝。

• 3、猪肉切丝（老公给切成条了）。

• 4、热锅冷油，放食盐。

• 5、放猪肉翻炒。

• 6、猪肉断生放生抽翻炒均匀。

• 7、放蔬菜。

• 8、翻炒均匀，放小许陈醋。

• 9、继续翻炒至菜丝变软，放鸡精。

• 10、炒均匀即可。

• 11、起锅装盘。

• 12、成品。