木耳虾米蛋羹的做法,木耳虾米蛋羹怎么做
“蒸蛋羹,所搭配的材料可谓有花样百出,我这次就只用虾米木耳,也一样的好吃。
食材”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木耳虾米蛋羹的做法步骤
1、各材料,木耳预先发透,虾米洗净即可
2、木耳用沸水煮10分钟左右,捞起晾去水份待用
3、蛋打散后加入冷开水与盐拌均匀
4、在蒸碗内放进虾米与木耳
5、把蛋液过筛后加入在碗内
6、封上保鲜膜
7、冷水下锅,中火蒸15分钟后,关火,再虚蒸6分钟
8、取出蛋羹,除去保鲜膜,下葱,淋下麻油,即可食用
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