酸菜鲣鱼的做法，酸菜鲣鱼怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜鲣鱼的做法步骤

• 1、鲣鱼洗净，切大块。

• 2、酸菜洗净，切丝。

• 3、炒锅烧热下油。

• 4、放入鲣鱼翻炒，鲣鱼肉质紧实，不必担心翻炒易碎。

• 5、待鲣鱼变色，放入酸菜翻炒。

• 6、放入一碗清水同煮。

• 7、盖上锅盖煮8分钟。

• 8、由于酸菜有咸味，鲣鱼也提前腌制入味，所以不必放盐，煮熟可出锅。

• 9、酸菜鲣鱼。