胡萝卜羊肉小炒的做法 一羊四吃之四，胡萝卜羊肉小炒 胡萝卜羊肉小炒怎么做

“胡萝卜羊肉是绝佳搭配。
胡萝卜含有大量β胡萝卜素，在人体中转化成维A，可起到保护视力的作用，预防干眼症。β胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与羊肉一起烹调，动物油脂会提高人体对β胡萝卜素的吸收率。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜羊肉小炒的做法步骤

• 1、熟羊肉片解冻。依然是做羊肉汤时煮熟的那块。

• 2、胡萝卜洗净，切丝，蒜切片，葱叶切丝。

• 3、热锅放油，先炒羊肉片。

• 4、放胡萝卜丝翻炒。

• 5、放盐和生抽。适溜一点水。

• 6、放蒜片和葱叶稍微一炒即可出锅。