蒸淋茄子的做法 家常蒸淋茄子 蒸淋茄子怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸淋茄子的做法步骤
1、准备材料
2、将茄子切条放到蒸锅中蒸熟
3、将大蒜切末,葱切葱花,青红椒切末备用
4、烧开花生油,浇到盛干红辣椒的碗中
5、自制的辣椒油
6、碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁
7、倒入晾好的辣椒油,将切末的材料倒入酱汁碗中
8、搅拌均匀
9、淋到蒸好的茄子上即可,可以放适量制辣椒油的干椒丝
小窍门
1、酱汁的调味根据自己的口味而定,基本上这些材料就很够味儿了。
2、可以将制辣椒油靠干的辣椒丝放到茄子上,能吃辣的话会觉得味道相当不错!为了美观也可以不放
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