麻辣童子鸡的做法,麻辣童子鸡怎么做
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣童子鸡的做法步骤
1、鸡切块,用盐,酱油,鸡精少许,腌制半小时左右。
2、配料,泡椒。切成三角形
3、配料青红椒,看个人喜爱切成形,我切的是长条形
4、蒜瓣切成丁
5、葱切成条状
6、还有姜切成片,所有配料准备好后,就可以开工了
7、油锅烧热,把腌好的鸡肉下锅炸至金黄,再捞起备用
8、锅里的油别倒完,留一点,然后再放入自制的花椒油烧热
9、把葱头,蒜丁,姜片下锅暴香
10、再放入切好的,泡椒,青红椒,同样暴香一下
11、最后再放入炸好的鸡块,翻炒两下后,再放入一些鸡精调味就可以了(这里不用再加盐了,因为泡椒本身就含得有盐味了的)
12、出锅时别忘了加上剩下的葱段
13、麻辣可口的椒童子鸡出炉喽
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