口蘑胡萝卜炒肉的做法 【口蘑胡萝卜炒肉】 口蘑胡萝卜炒肉怎么做

“口蘑不仅味道鲜美，而且口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。中医理论认为，其味甘性平，有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

口蘑胡萝卜炒肉的做法步骤

• 1、口蘑清洗干净后切片。

• 2、胡萝卜切片。

• 3、猪里脊肉切片。

• 4、煮锅烧水至沸腾后下入口蘑焯水约1分钟，捞出控干水分。

• 5、炒锅烧热加入植物油，下入肉片煸炒至变色后加入姜末、葱末煸炒出香味，加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。

• 6、下入胡萝卜煸炒几下。

• 7、下入炒过水的口蘑煸炒几下。

• 8、加入少量水、适量盐大火烧开后煮几分钟。

• 9、最后用水淀粉勾薄芡即可。

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

口蘑味道比较鲜，一般不需要太多的调料，简单的炒炒就很好吃了。