小炒嫩黄豆的做法，小炒嫩黄豆怎么做

“这个时节的嫩黄豆是特别的美味的。，简单的炒一炒营养又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒嫩黄豆的做法步骤

• 1、打入一个鸡蛋，加少许的盐和五香粉。

• 2、把它打散，搅拌均匀。

• 3、准备黄豆夹把它剥开，黄豆反复洗净，冷水下锅焯水。里面加点油和盐。

• 4、锅里放油。倒入打好的鸡蛋，把鸡蛋炒熟。

• 5、鸡蛋用小火慢慢的炒制。炒干起锅备用。

• 6、锅底放油，放入葱姜蒜炒香。

• 7、放入黄豆。

• 8、加点儿清水。把黄豆煮熟。

• 9、收干水分，加盐。

• 10、放提前泡好的木耳。

• 11、加入炒好的鸡蛋放入生抽，蚝油，盐。鸡精翻炒均匀即可。

• 12、起锅拉，黄豆的清香配着鸡蛋特别的美。

小窍门

黄豆一定要焯一下水，再用水煮一下，保证它完全熟透。熟透的黄豆才好吃。