酱香排骨蒸豆腐的做法，酱香排骨蒸豆腐怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酱香排骨蒸豆腐的做法步骤

• 1、排骨用清水浸泡一会儿，多洗几遍去血水沥干备用。

• 2、姜丝备用。

• 3、排骨放入大碗内，加入适量盐，胡椒粉，生抽，黄酒，姜丝腌制十分钟。

• 4、豆腐用淡盐水浸泡一会儿，冲洗一下切成小块备用。

• 5、不粘锅加热入油，放入豆腐煎至两面金黄色，调入少许盐入底味。

• 6、准备深盘，煎好的豆腐平铺在盘底。

• 7、把腌好的排骨铺在豆腐上面。

• 8、把排骨放入电压力锅内隔水蒸。

• 9、按肉类键隔水蒸十五分钟。

• 10、时间到调至保温键焖一会。

• 11、哇，香喷喷的排骨已蒸好。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

排骨浸泡一会儿，多洗几遍去血水沥干备用！
排骨鲜香入味，豆腐吸足了汤汁鲜美极了！