香辣孜然牛肉条的做法,香辣孜然牛肉条怎么做
“炒香的孜然,烤香的芝麻,煸香的蒜片加上上好的牛肉煸炒,佐以香菜,油而不腻,层次丰富,回味时香菜的清香在口腔里满溢,你要来跟着试试吗?”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣孜然牛肉条的做法步骤
1、首先将蒜瓣均匀的切成薄片。
2、当然不能忘记了劲辣的干辣椒。
3、洋葱同样切丝,冷锅将洋葱大蒜在锅中翻炒,煸香(记得锅子要预热翻炒哦)。
4、将牛肉充分的翻炒后,控制在5分熟就好了。
5、将炒到半熟的牛肉装入盛器中,待用。
6、然后在冷锅中倒入适量的橄榄油(一定要冷锅哦)。
7、撒入干辣椒圈,芝麻和孜然籽(如果是热锅,下去食材就焦了,所以冷锅下去小火慢慢熬,你会闻到难以抗拒的香味扑面而来)。
8、接下来就是中餐最让人难以抗拒的大火力翻炒啦(因为电磁炉,所以感受不到火焰的魅力,但味道还是一样滴)。
9、适量的加入香菜,这是为了中和整个菜的香辣,我们力求在最后一刻回味到一丝清香(一定要是最后放入的哦)。
10、在略微的翻炒一下,我能感受到食材在锅中翻腾的快乐。
11、最后就是装盆啦,简单的料理手段,极度容易的入门级菜品,但只要你做了,生活就变得更多一丝幸福,一起尝试一下吧。
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