红烧优康牛腩的做法,红烧优康牛腩怎么做
“牛腩吃法,不外乎红烧,热炒,炖汤这几种,要说最经典的,还数红烧牛腩,而在大家的心中牛腩与土豆的搭配最绝。但这种菜虽然经典好吃,但是不易消化,如何做适合宝宝的红烧牛腩?各位宝爸宝妈们肯定都会有一定的疑问,接下来就让我们一起看看怎么做的吧。(适合三岁或者三岁以上的宝宝食用)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧优康牛腩的做法步骤
1、切牛腩,将优康牛腩切成块
2、处理土豆,豆削皮,同样的切成块,可根据自己的喜好加芦笋、白萝卜等食材
3、切蒜,把剥好的大蒜切成薄片
4、切葱姜,将准备好的葱、姜剥皮洗净后切碎
5、汆烫,切好的牛腩放入烧开的水中汆烫
6、炒作料,在锅里倒入橄榄油,放入之前全部处理好的作料,还有八角和花椒哈,然后一起炒香
7、倒牛腩,倒入牛腩后稍加翻炒
8、倒土豆,倒入土豆和牛腩一起翻炒
9、倒酱油,继续在里面倒入酱油,酱油不宜过多
10、倒料酒,继续倒入料酒
11、放盐,放入盐,重口味的调料一定少放啊
12、倒水,将准备好的清水倒入锅中,适量就好
13、开燉,盖上锅盖,调小火燉十五分钟,牛肉不易熟,如果稍微切的大块的话,要给足时间燉哦~
14、装盘,燉好之后就可以装盘了哦~
15、上桌,一盘经典的烧牛腩,配上一碗香喷喷的米饭,回味无穷
小窍门
营养价值:
土豆:含蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物,它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍
优康牛腩:提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源
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