香辣兔的做法,香辣兔怎么做
“更多同胞你们喜欢爱吃兔兔吗?
肉质好香喷喷,口感十足,易得到大家接受!
可以让人流连忘返流恋不止的美食哟~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香辣兔的做法步骤
1、兔肉切小点点,多加点水备二次开水用,锅上火加水放入大葱节,姜片,可以来点白酒,倒入切好兔丁大约一分钟起锅,除腥和白沬即可!
2、香菇炸好备用,看个人口感,大锅菜兔肉不够,临时加为配菜。哈哈新鲜香菇片炸来更好吃哟,但要多加点蒜米哈。
3、下油锅把兔肉炒干水份,起锅备用!
4、把蒜米大料炒香,下入花椒米,胡椒粉,干辣椒段,小火炒制加入兔肉,白糖,料酒少许,炒出自己想要的味道加入鸡精,盐,红棕色
5、加入炸好的香菇,芝麻,和备用的少许葱姜蒜沬,炒出辣椒与兔肉的原味就更好吃好,但油一定要多哟!
6、起锅撒入香菜即成。
小窍门
1%兔肉要彻底除去腥味,可用葱姜水,胡椒粉腌制半小时。
2%用混合油来炒味道更好,我们是集体吃油放彻少。
3%采用丘北辣椒小锅小火炒方便掌握色香味形意。
4%炒好凉了可用保鲜柜储存想吃就吃,
5%加入丁香和多许陈年陈皮冰糖,调糖水收汁可做成陈皮兔丁了。
6%下酒是个不错的菜品,哈哈!祝大家生活美好愉快!!!
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