茶树菇焖鸭的做法,茶树菇焖鸭怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
茶树菇焖鸭的做法步骤
1、鸭肉处理干净,剁成合适大小块状。
2、茶树菇剪根,然后剪成合适小段,提前用热水泡10分钟左右,捞出洗净备用。
3、热油下锅,放入鸭肉煎至表面微黄。
4、锅中间腾出位置,转小火,放入姜片、蒜块、冬菜、陈皮炒至出香味之后和鸭肉翻炒均匀。
5、加入茶树菇,翻炒均匀。
6、加入三勺酱油、一勺蚝油、一勺美味香、一勺料酒、少许五香粉炒匀后,加入一碗清水煮开。然后把所有东西放进高压锅,上气后大火焖15分钟就可以出锅了。
7、成品。
小窍门
由于家里没有大料,我用的五香粉,如果有大料,在步骤4用大料和姜片等一起翻炒,更香哦。
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