麻辣大虾的做法 【东北】麻辣大虾 麻辣大虾怎么做
“我做的麻辣大虾里面放了薯条,胡萝卜,和芹菜,营养均衡,微麻微辣孩子也爱吃”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
麻辣大虾的做法步骤
1、把虾清理干净,然后用盐和料酒入味
2、土豆,胡萝卜,芹菜都切成条
3、锅内加油,等油热后把虾,土豆,胡萝卜,芹菜都炸至八成熟
4、另起锅加油,把葱姜蒜,干辣椒,麻椒放入锅内炒出香味然后放豆瓣酱,把豆瓣酱炒散后放入大虾
5、倒入配菜后加盐,糖在倒入半碗水使菜入味
6、等菜充分吸收了汤汁就可以出锅了
小窍门
大虾炸的时候,变色就可以捞出来了,否则会老,炒的时候,我放的豆瓣酱和麻椒都比较少,喜欢麻辣的可以多放
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