椰丝干咖喱鸡的做法 椰丝煮咖喱吃过没@@椰丝干咖喱鸡 椰丝干咖喱鸡怎么做
“这个咖喱是用炒香椰丝在咖喱做好后倒入一起收汁的做法,加入椰丝咖喱口味浓郁很香,特别下饭。干干韧韧的椰丝与炸土豆的黏湿口感形成了强烈的对比;咀嚼着椰丝,品尝着咖喱鸡块的香辣口感,是一种特殊的享受。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰丝干咖喱鸡的做法步骤
1、备好材料。
2、烧热锅,下适量油烧热,把土豆块放入炸过。
3、盛起备用。
4、另取平底锅烧热,不要放油,将椰丝炒至褐色。
5、盛起备用。
6、用炸土豆的锅留适量的油,爆香茅,姜、咖喱辛料,葱末,蒜末,以及辣椒糊。炒均之后,加入咖喱粉及黄姜粉同炒完全融合。
7、加入鸡肉翻炒均匀。
8、再加入咖喱香叶同炒至鸡肉至变色。
9、加与材料盖过的浓椰浆水,大火煮沸,加入盐,糖及鸡粉调味。
10、加入炸过的土豆,再转中火焖至鸡肉和土豆熟。
11、这时候可以把干椰丝慢慢的加入。
12、一边加入一边要不停的搅拌。
13、搅拌至咖喱汤料变得浓稠收汁即可。
14、成品图@@椰丝干咖喱鸡。
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