牛肉烧土豆的做法,牛肉烧土豆怎么做
“土豆与牛肉是黄金搭配。牛肉烧土豆,荤素搭配,营养均衡。不只是鲜嫩的牛肉好吃,有着肉香的糯糯的土豆也很美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牛肉烧土豆的做法步骤
1、牛肉洗干净切成块。
2、土豆、胡萝卜、青椒洗干净。
3、土豆、胡萝卜切成滚刀块。
4、煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水。
5、起油锅,大料、葱姜入锅煸香。
6、牛肉入锅炒。
7、红尖椒入锅炒。
8、加甜面酱炒。
9、加料酒炒。
10、加老抽炒。
11、炒均匀,加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒。
12、30分钟后,加土豆、胡萝卜入锅同烧,其间还要适时翻炒。
13、烧至食材9分熟加盐炒均匀。
14、青椒切成块。
15、土豆、牛肉熟,将青椒入锅翻炒,关火。
16、炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。
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