土豆烧肉皮的做法，土豆烧肉皮怎么做

“肉皮价廉物美。在我们四川买肉的时候，肉皮都是白送的哟。还有丰富的蛋白是美容佳品，把它和土豆一起烧一烧，非常的美味哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆烧肉皮的做法步骤

• 1、猪皮加料酒。煮熟。用菜刀刀刮去多余的脂肪去掉多余的。猪毛。

• 2、土豆切去皮切大块儿焯水。

• 3、锅里放油爆香葱姜蒜。

• 4、放入煮好的肉皮。加入干锅料翻炒均匀。

• 5、加入适量的清水。大火转小火炖半个小时。放入酱油，白糖。老抽。

• 6、起锅放点鸡精，撒上小葱花。

小窍门

猪皮多余的脂肪一定要去掉，毛一定要弄干净，不然吃着会有一股异味的。