鲫鱼粉丝豆腐的做法，鲫鱼粉丝豆腐怎么做

“虽然只有一半的鱼头，但味道还真是不错。妈妈今天给我带了2条鲫鱼，我就买了些白菜、豆腐，再加上家里原来就有的粉丝做了一道鲫鱼粉丝豆腐。老公吃完了后很高兴的在我面前转了个圈。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼粉丝豆腐的做法步骤

• 1、准备好鲫鱼、豆腐。

• 2、准备好粉丝两支、大白菜、新鲜小米椒。

• 3、碗里面放入粉丝，用温水浸泡软。

• 4、新鲜小米椒切碎。

• 5、大白菜洗干净，菜梆子和叶子分开切。

• 6、大碗里面放少量的面粉。

• 7、在面粉碗里面加入适量盐和胡椒粉，加水调匀成面粉糊。

• 8、把洗干净的鱼放入面粉糊里面滚一下。

• 9、锅内放入油烧热。

• 10、放入鲫鱼两面煎黄。

• 11、捞出煎好的鲫鱼备用。

• 12、锅内剩油烧热，下新鲜小米椒。

• 13、再加入白菜梆子，翻炒均匀。

• 14、加入适量的水，老抽、料酒、食盐等调基础味道。

• 15、加入粉丝、豆腐。

• 16、再加入白菜叶。

• 17、最后加入煎好的鲫鱼。

• 18、盖上锅盖烧20分钟，中间翻面。