莲藕肉片的做法,莲藕肉片怎么做
“秋季进补应以清补、平补为主。秋补并不适合每个人,我就是其中一个,犯有胃炎,好多东西都不能吃。辛辣刺激的,羊肉狗肉特别油腻的都不能吃,所以不同体质进补的食物也不相同。总之,现在进补主要侧重于养阴、补气。。。要弄清楚自己的体质和进补食物的功效,才可以达到事半功倍的效果。
莲藕味甘,性平,有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。
莲藕含有富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,可以补益气血,增强人体免疫力作用”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莲藕肉片的做法步骤
1、材料:莲藕瘦肉姜红辣椒鸡精啤酒味级鲜香油大蒜白醋
2、瘦肉切片,
3、用啤酒香油味级鲜拌均匀腌制一会
4、莲藕去皮,切片红辣椒洗净切丁姜切末,大蒜去皮切末
5、用白醋加水泡泡捞起沥干水
6、锅里油热,加肉片,翻炒白色捞起
7、锅里留底油,加姜大蒜炒出香味,
8、加藕片
9、少许白醋和盐大火翻炒均匀,加红辣椒
10、炒好的肉片鸡精翻炒出锅
小窍门
莲藕不可久炒,要不脆了
加白醋泡泡,藕片比较脆
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