莲藕秋梨炒肉片的做法,莲藕秋梨炒肉片怎么做
“脆嫩多汁的秋梨入菜解腥去腻,菜品不许过多调味就已经很美味”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
莲藕秋梨炒肉片的做法步骤
1、食材备好
2、五花肉切成片
3、莲藕切片后放入开水锅里煮熟
4、莲藕煮熟后用清水浸泡,梨子切片备用
5、准备一些辅料姜蒜,辣椒碎
6、肉片用料酒,生抽,白胡椒粉,淀粉腌制10分钟
7、炒锅烧热到适量油爆香辣椒,姜,蒜
8、放入腌好的肉片翻炒变色
9、放入藕片翻炒一分钟左右
10、加入梨片,适量盐,翻炒均匀就好了
11、味道真的很棒
小窍门
莲菜切好要用水泡着,煮的时候一定是开水,而且不能用铁锅否则就会发黑
梨子放入锅里大火爆炒一下就行,炒的时间久了容易破坏口感
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...
-
干鱿鱼爆炒韭菜的做法,干鱿鱼爆炒韭菜怎么做
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...