排骨汤炖什么好吃,答案有很多种
有句话说的是好吃的肉是红烧肉,好喝的汤是排骨汤,吃肉喝汤历来是我们所崇尚的,而这其中喝汤又为其上,因为排骨汤里面含有很多的钙质,和骨胶原,对我们的身体都是很有好处的,但往往只是喝清汤还是觉得寡淡一些,再加上现在人们的饮食更注重多方面的营养摄取,所以排骨汤里加入其它一些食材已经成了现在的流行做法,那排骨汤炖什么好吃呢?排骨汤能加入哪些食材炖起来更美味更有营养呢?
排骨汤炖什么好吃
排骨汤因为有其浓浓的骨香味,所以在加入食材的时候尽量挑一些食材本身味道不是太大的,这样能最大限度的品尝到浓浓的骨汤味道,而不至于被食材的味道所掩盖,那排骨汤炖什么好吃呢?答案有多种,像胡萝卜,玉米,芋头,竹笋,莲藕等等都是不错的选择。
不过在放入食材的时候一锅汤不要放太多,小编觉得以三种为限,这样味道会比较分明一些,太多了就破坏味道了。每种组合煮出来的味道是不一样的,像胡萝卜和玉米煮出来会带有淡淡的甜味,芋头和莲藕煮出来糯糯的也很好吃,小鲜笋更别说了,嫩嫩的脆脆的,骨汤在一浸入,哎呀,那味道保证你吃了一碗还想下一碗。
本身来说排骨汤就很有营养,再加上各种食材的搭配,口感和营养更丰富了。老少皆宜。如果非得要穷究排骨汤炖什么好吃,我觉得答案应该是视个人口味而定,你喜欢什么口感的,味道的,那你就相应的去添加这方面的食材,包括盐的咸淡,汤色的深浅,都可以根据个人的喜好来调配。
排骨汤最主要是这个做起来还特别的简单,新手做味道也不会差到哪里去,因为只要掌握一个大原则就行,那就是一定要多炖一些时间,这样内部的骨髓香才能激发出来。怎么样,是不是也想试试手了呢?排骨汤炖什么好吃?了解清楚了就动起来吧,为家人煲一锅美味的排骨汤!
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