新鲜的牛肠子怎么做好吃呢?
在日常生活中,我们除了要去学会体验吃的乐趣外,还的学会自力更生的去制作美食。好吃的美食的种类是有很多种的,但是几乎每种美食的制作方法确是不相同的。牛肠子就是一种属于能够制作出好吃的美食的食品之一了,那么你们知道牛肠子怎么做好吃吗?今天就跟着小编一起来了解一下牛肠子的美食的制作方法吧。
新鲜的牛肠子怎么做好吃呢
一、牛肠锅仔
1.食材:牛肚、牛肠、牛肉、肉汤、香菇、金针蘑、白莱叶、角瓜、洋葱、大葱、红辣椒、青辣椒;
2.先把牛肚用开水烫一烫,然后在刮去里面的黑膜;
3.再将牛肠清洗一遍,再用盐揉搓一会儿,然后用水冲洗干净;
4.起锅,在锅内放入肉汤和牛肚、牛肠、牛肉一起煮;
5.将煮好的牛肚、牛肠和牛肉捞出来,然后再把牛肚和牛肠切成片,牛肉也切成大片,再倒入适量的作料,一起搅拌均匀;
6.把香菇去掉柄,切成片,金针蘑切去根部,撕成小份;
7.再把白菜清洗干净切成片,角瓜也清洗一遍再切成片,放在一边备用;
9.将洋葱切成丝,大葱和红辣椒、青辣椒都切成片,备用;
10.最后在锅里,摆放一圈儿的切好的食材,再倒入肉汤一起烧煮个15分钟左右即可。
二、红烧牛肠
1.食材:牛肠、青椒、油、盐、八角、桂皮、花椒、生姜、黄酒、老抽、干辣椒;
2.先将牛肠在热水里面烫一烫,捞出来清洗一遍,再把青椒洗干净切丝;
3.起锅先把青椒丝抄一抄,再盛出来放在一边备用,把生姜切成片;
4.起锅烧油,放入生姜片翻炒爆香,再倒入牛肠一起翻炒一会儿;
5.倒入适量的黄酒继续翻炒,再倒入老抽、八角、桂皮、花椒、干辣椒继续翻炒;
6.加入适量的清水,盖上盖子继续煮,煮好后记得再翻炒一会儿,再倒入青椒丝翻炒;
7.最后倒入适量的盐,再炒个2分钟即可。
牛肠子是一种美食的制作食材之一,而关于牛肠子美食的制作方法是有很多种的。以上的一些介绍,就是关于牛肠子怎么做好吃的一些小方法了,希望对于喜欢吃牛肠子的朋友们能够有所帮助。牛肠子到底怎么制作才好吃呐?若是好吃的话,还的看个人的口味来决定,不过在制作牛肠子的美食的时候,千万要记得将牛肠子处理干净,否则会对肠胃造成伤害的,很容易就拉肚子了。
-
蒸土豆要多久,蒸土豆有什么窍门
土豆是很多人经常会吃的一种食物,吃上去其实是比较软糯的,我们平时可以将土豆制作成红烧土豆,炸薯条等很多美味的食物,当然也可以蒸土豆,蒸土豆可以使土豆中的营养成分保留的更好一些,那么蒸土豆要多久?蒸土豆又有哪些窍门呢?一、蒸土豆要多久1.蒸土豆这种做法是不需...
-
软籽石榴的产地是哪里
软籽石榴是石榴品种当中比较高端的一款,它最主要的特点就在于它的籽是软的,嚼一下就可以咽下去,吃起来比较方便,而且甜度高,红润有光泽口感,水分和甜度都高于普通石榴。那么大家知道软籽石榴的产地是哪里吗?一起来看看吧。一、软籽石榴的产地是哪里其实软籽石榴早1986...
-
炖牛肉的调料最佳配方是什么
每个家庭做出来的美食口味都是不尽相同,因为不同的家庭都有各自的做法,可是在炖牛肉的时候,我们想要吃到美味的牛肉就要了解炖牛肉的调料最佳配方是什么?现在我就来为你解答。炖牛肉的调料最佳配方是什么炖牛肉的时候调料不一定需要特别多,但是所用的调料必须是能够...
-
南瓜子怎么吃
南瓜的滋味想必很多人都尝过,其香甜软糯的口感让人们尝之难忘。以前的农贸市场里,又大又圆,连抱起来都困难的大南瓜十分常见,但现在的超市里很少有这种硕大无比的南瓜了,一般都是用刀切成一块一块,在塑料盒子里摆放整齐的南瓜。因此,可能不少人都没见过南瓜子,更别说吃...