新鲜枣子吗，新鲜枣子怎么保存

大枣作为一种日常常见的，营养丰富的养生保健食材而广为人知，但是事实上，在我们的日常生活中，有时候吃的东西不一定新鲜，但是在现代社会，我们讲究的已经不是吃饱，而是吃好，在这个前提下，吃得好就更是得多注意，那么怎么辨别新鲜枣子吗

新鲜枣子吗，新鲜枣子怎么保存

和大红枣一样，新鲜的枣子也常常成为我们的食物，作为鲜嫩的水果，带给我们丰富的营养，那么这类新鲜枣子应该如何保存呢?

一、新鲜枣子怎么保存

新鲜枣子和大红枣不同，它是一种鲜食水果，其中含有丰富的水果，能够给我们补充大量维生素，但是也正因为这个原因，新鲜的枣子是不易保存的，如果长时间存放很可能引起变质霉烂，这时候我们就得好好想想该怎么保存新鲜的枣子。

冷藏是保存新鲜枣子最好的方法，一般鲜枣采摘下来之后，只有一周左右的保鲜期，只有冷藏才能延长这个时间，将新鲜枣子放在塑料袋中密封，然后放入冰箱冷藏室，温度设置在1℃左右，让枣子不会冻伤，还能好好保持鲜脆度。

除了冷藏保存以外，新鲜的枣子还有一种不错的保存方法，不过需要将它制成蜜饯，这样也能延长枣子的保质期，这种方法推荐给家里新鲜枣子太多的人，将鲜枣洗净风干，然后再用酒或者是用糖将它们经过长时间的腌制，这样就可以放很久了，而且又是别样的风味哦!

二、新鲜枣子怎么选购

新鲜的枣子在水果店和超市都可以买到，青枣一般在11~2月份丰收，而冬枣是在10月成熟，所以在秋冬季节，我们都可以买一些新鲜枣子回去吃，那么新鲜的枣子应该如何选购呢?

1、看果皮

优质的冬枣果皮是呈紫红或者深红色的，颗粒大小比较均匀，皱纹少，皮薄，肉质厚而细实。如果看到鲜枣上面的皱纹比较多的话，就可能是不新鲜或者质量不好，这种就别买了。

2、看枣蒂

如果鲜枣的蒂端有红色或深红色的圈眼，说明是经过了充足的阳光照射的，质量肯定比较好，而且蒂端颜色呈自然色没有明显的红绿交界线说明是自然成熟的鲜枣，没有经过人工催熟，这种当然是可以购买的。

3、试吃

挑选八成熟的枣品尝，如口感松脆香甜，可判定为较好的品种，如果口感不怎么脆，而且感觉绵软，缺少水分的话，就是质量比较差的，不要购买。

通过文章的讲解，不知道大家有没有懂的大枣的新鲜食用办法以及新鲜枣子吗这个重要的，关乎我们吃的东西到底新鲜还是不新鲜的问题，既然是这样，事实上，我么日常吃的东西的新鲜与否还真的是很重要的呢，既然看完文章学会了判断方法，就快去试试吧。