补铁吃什么
一个人要想拥有一个健康的身体,不仅需要维生素,糖分等各种营养,还需要各种元素。钙铁锌是人体所需较多的元素。然而,补铁吃什么,怎么才能更容易被人们吸收,人一天需要吃多少含铁元素的食品,许多人都不太清楚。现在我就为大家解决补铁吃什么这个问题:
一、血红素铁
动物的肉类和血液、鱼虾贝类中提取的铁成分含量最丰富,也最容易让人体吸收,是人体最重要的铁质来源,每周最好都吃上几次以上肉类和鱼虾贝类食品。
1、肉类
牛肉,猪肉,羊肉,动物肝脏和血液(牛,猪,鸡,鸭)。
2、鱼虾贝类
金枪鱼,赤贝,杂鱼干,虾夷盘扇贝,花蛤,鳗鱼。
3、鸡蛋黄
要想给孩子补铁,鸡蛋也是不错的选择,在每100克鸡蛋黄含铁7毫克。尽管人体对鸡蛋中的铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,无论是食用还是保存都非常的方便,同时在鸡蛋中还含有其他的营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
二、非血红素铁
这是从以菠菜、黑木耳、海带为首的植物、海草中提取的铁成分。只吃这类食物的话铁成分不好吸收,和肉类海鲜等富含血红素铁的食物一起吃有助于铁的吸收。
1、果蔬类
菠菜,芹菜,黑木耳,海带,大豆、洋李,樱桃,泥猴桃。
2、其他食品
蛋黄、腐竹,大豆,黑芝麻,香菇,螺旋藻。配合维生素C的食物促进铁质吸收。
三、注意事项
1、想要充分吸收铁成分时,最好以血红素铁与非血红素铁搭配摄取为最佳,因为植物性的食物含有维生素C可以提高铁质吸收。菠菜嫩煎牛肉,浇上柠檬汁。炒青菜搭配虾夷盘扇贝或猪肉。饭后吃水果或喝果汁有利于促进铁吸收。如果食补不佳或缺铁较多,则需要考虑补充铁制剂,可以选择服用铁 之缘片,均衡促进铁质吸收,老少皆宜,能更快更全面的改善缺铁和贫血症状。
2.牛奶和补铁食物一起进食会抑制铁质吸收,因此牛奶最好选择在两餐饭之间喝。喝茶或咖啡含有的鞣、多酚等因子,会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素,从而影响补铁效果。钙会影响铁的吸收,所以吃富含铁的食品或服用补铁剂时,不要同时服用钙补充剂,或者含钙的抗酸剂。同样,由于牛奶中富含钙,补铁剂不要用牛奶送服。
总而言之,概括补铁吃什么,就是海鲜扇贝之类 ,鸡蛋果蔬粗粮等。补铁所需食品,在日常生活中都是比较常见的。上面也为大家介绍了补铁的注意事项,营养吸收要均衡,切记胡子眉毛一把抓。毕竟人的吸收能力有限,多了还会伤害身体。
-
卷心菜炒肉怎么做?吃起来清爽不腻,学起来
马上快要过年了,今年的年夜饭你准备好了吗?随着生活水平的高速发展,在爱美甚于一切的都市人心中往年翘首期待的鸡鸭鱼肉现已平淡无奇,甚至油腻不讨喜,反而是精致时蔬更为爽口开胃。今天就让小编来为你介绍一下卷心菜炒肉的做法,保证能让你家的年夜饭显得更加清新别...
-
学习煲仔饭的做法,在家享受广式美味
煲仔饭是广东一带非常有名的特色美食,它主要是用专门制作煲仔饭的长米放在砂锅里面,然后在炉子上加热,使得米饭底部有一层锅巴。同时还需要在米饭上面加入各种各样的菜肴搅拌在一起,让煲仔饭吃起来更加美味。那你知道煲仔饭的做法具体是什么吗?跟着小编一起来学一下...
-
经期前吃什么好
大家都知道月经期间是女生一个很需要呵护的时期,但其实应该从月经来之前就做好调养的准备,比如说饮食方面就要开始调节。那么很多女生都不知道经期前吃什么好,下文就详细介绍了一些合适的食物,我们一起来看看吧。经期前吃什么好月经期间必须注意加强饮食营养,宜多吃...
-
云耳怎么做好吃,再不知道就晚啦
云耳是咱们夏季凉菜里最最常见的一种菜品了,因为它吃起来筋道爽口所以特别受大众的喜爱,同时它的营养价值也非常的高,并且易于长期存放。那么这么方便有实用且好吃的云耳要怎么样才能做到既美味又出挑呢,这就需要好好研究一番了。云耳的做法多种多样,那么云耳怎么做...