怎么吃海草，吃海草有什么注意事项

海草，属于是海洋的产物，多数是长于深海之下，人们要经过特殊的处理，才可以将海带给采摘上来。当然海草也是可以食用性的，其味道也带有着海洋的味道，平时喜欢吃海草的人们也是比较多的。想要知道怎么吃海草吗？吃海草有什么注意事项?以下小编就会介绍到吃法哦，来看看吧！

一、怎么吃海草

1.海草丝腊味蒸带鱼

(1)带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀;

(3)料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上，整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

2.土豆海草烧肉

(1)海草提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块;

(2)锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀;

(3)加入海草，倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右;再加少许盐，大火收汁即可出锅。

3.海草花生煲猪蹄

(1)花生洗净泡涨，深海小海带泡去盐分，洗净，海带切成粗段备用，生姜切大块儿，香葱切碎备用;

(2)猪蹄洗净，入沸水锅中汆烫2、3分钟，捞出，冲洗干净，砂锅中放入清水和猪蹄，水量大约是猪蹄的两倍，中小火慢慢煮至沸腾后，加入适量料酒，再次煮至沸腾;

(3)转小火，加盖慢煲10分钟，关火焖30分钟，再开小火煲10分钟，关火焖30分，用撇油勺捞出表面的油脂，加入海带和花生，加入大枣，中小火慢煲;

(4)煲至汤汁雪白，猪蹄酥烂时，加入适量盐调味，少许糖提鲜，加入适量胡椒粉，最后加入葱花点缀，关火，起锅。

二、吃海草的注意事项

1.别把海草当主食吃

不能长期的将海草当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海草中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海草前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

2.海草不能长时间浸泡

海草食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

3.吃海草后别马上喝茶、吃水果

吃海草后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海草中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

4.特殊人群慎吃海草

患有甲亢的病人不要吃海草，因海草中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海草。这是因为海草中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

人们可以怎么吃海草？以上已经为大家所介绍到了吃法所在，在日常生活中，想要吃海草的话，可以这样进行烹饪的哦。当然吃海草的时候，仍是有一些注意性的事项，需要所了解的，也在上述所例举出来了。喜欢吃海草的人们，要多加的注意一下哦！