黄油可以做什么美食呢,这样做试一试
喜欢做菜和烘焙的朋友,对黄油一定是十分的熟悉。其实,黄油就是一种用牛奶加工出来的固态油脂,制作过程就是把新鲜牛奶进行搅拌之后,把浮上面上的浓稠状物体过滤掉一些水分。黄油的营养丰富,含脂量很高,用途十分广泛,不过一般主要用作调味品。那么,黄油可以做什么美食呢?今天小编就为大家简单介绍两种。
一、黄油可以做什么美食
黄油一般作为调味品来用,最好不要单独食用。黄油可以用来做三明治,可以加入面粉当中做成面包、蛋糕等等。但黄油还可以用来做菜,特别是在做煎闷炸美食时,黄油是必不可少的,加入黄油,可以让做出来的煎闷炸食品色泽更加金黄诱人,味道更加酥脆香甜。比如可以用黄油做香煎豆腐和香煎三文鱼等等。
二、使用黄油做香煎美食
1.香煎豆腐
把豆腐洗净之后切成五公分长、五公分宽、一公分厚的豆腐块,把五花肉切成肉沫,把蒜苗洗干净后切成薄片备用。
用平底煎锅,架锅起火,待锅烧热之后改为小火,加入适量的黄油,等油化开之后推匀,将豆腐块均匀地放入锅中。
将火调为中火进行煎制,适时将豆腐进行翻面,直到两面都煎成金黄色的时候铲出锅备用。
然后加入适量的花生油,烧热之后放入肉末炒散,再加入适量的料酒进行翻炒,再将煎好的豆腐放入锅中,加入适量的生抽、白糖和一点水翻炒均匀,最后把青蒜放到锅中翻炒一下就可以出锅了。
2.香煎三文鱼
使用煎锅,最好是用平底锅,架锅起来,将锅烧热后把火调到最小,加入适量的黄油,待黄油化开之后,用锅铲推匀,把三文鱼皮朝下放入锅中,煎大约一分钟后进行翻面,然后每隔一分钟翻面一次,直到煎熟就可以出锅,就可以享用又脆又香的黄油香煎三文鱼了。
黄油不仅营养丰富,而且口感细腻,用黄油做菜的方法还有很多,真可谓没有做不到,只有想不到,只要朋友们想去做,一定会让你收获意外的惊喜。实践是检验真理的唯一标准,所以,光说没有用,需要去实践一下方能真正体会。朋友们现在知道黄油可以做什么美食了吧!行动起来吧!
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