窝窝头怎么蒸

窝窝头怎么蒸？说到窝窝头，在我们现在已经不多见，经常在打仗那个年代看到，粗粮制作，容易饱，对于吃多了精食之后，偶尔吃一吃粗粮窝窝头，对我们的身体健康还是有很大好处的，如果外面买不到，那我们就自己动手制作，那么你知道要怎么做吗？制作方法如下：

一、窝窝头怎么蒸

主料：玉米面250g，黄豆面200g。　　

辅料：水适量。

步骤：准备好玉米面和黄豆面。锅中加入适量的水烧开。把面用凉水活一下。把活好的面装入锅中即可。半个小时之后即可出锅。晾凉即可食用。

二、窝窝头的做法

制作方法：
　　1、玉米面三杯(玉米面是由玉米、黄豆和大米配制后打磨出的面，如果没有可以在玉米面中加入适量的黄豆粉，比例为3：1即可)，小苏打一小撮后放玉米面中
　　2、加入适量的水将面和匀
　　3、顺着一方向搅拌
　　4、加入一袋奶粉，如果不喜欢牛奶的味道这一步可以省略
　　5、加入奶粉后继续搅拌均匀，放在盆中备用
　　6、蒸锅中加入清水，蒸盘上点儿食用油，防止窝头沾锅
　　7、准备一碗水，把手浸湿，这会儿就可以开始做窝头了
　　8、取一团面，在手上摔打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头中，不停旋转至表里光滑即可
　　9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中，点火
　　10、大火蒸15分钟即可出锅

三、玉米窝头的制作
　　主料：玉米面(黄)320克
　　辅料：黄豆粉160克
　　做法：
　　1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲;
　　2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂;
　　3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手;
　　4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里;
　　5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢;
　　6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
　　四、玲珑窝窝头的制作
　　1、玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合
　　2、酵母+30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中
　　3、把面粉柔和成团，如果太干的话就加一点水调试
　　4、把揉好的面团搓成长条，用刀切成等大的剂子，一个剂子大概约10克
　　5、取一个剂子，用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子，手指把窝头底部顶出一个小窝
　　6、蒸锅加入水，放上潮湿的屉布，码上小窝头胚，大火烧开后转中火蒸15分钟左右

窝窝头怎么蒸的方法，相信大家都看到了，那就赶快动手制作起来吧，偶尔吃吃窝窝头，口感还是挺不错的，还可以加入喜欢的料喔，对于我们女孩子，多吃红枣有好多，我们可以在里面加入红枣，喜欢吃蓝莓的，蔓越莓的，都可以加喔，搭配自己喜欢的口感，棒棒哒